 La version numrique du sujet fournie en fichier texte (format *.txt) doit tre ouverte en tant que braille informatique. Elle sera affiche en braille 6 points. Lapplication  bloc-notes  des ordinateurs courants, ou des logiciels spcialiss peuvent tre utiliss.  dfaut, reportez-vous  la version en papier. 
Le candidat doit rdiger ses rponses sur un second fichier, et peut demander  un assistant ou  un secrtaire de recopier sa production de faon manuscrite sur une copie.
Un fichier en format *.pdf est galement fourni.
La page du document originale est indique par  PO 1  pour  page originale n1 . Les rfrences aux pages braille (sommaire, rfrences en cours de sujet) font rfrence au sujet braille emboss. 

po `1
`24-svtj`1me1
braille intgral
baccalaurat gnral
preuve d'enseignement de spcialit
session `2024
sciences de la vie et de la terre
volume `1
sujet
mercredi `19 juin `2024
dure de l'preuve: `3h30
coefficient `16
l'usage de la calculatrice et du dictionnaire n'est pas autoris.
ds que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu'il est complet.
dans la version originale, le sujet comporte `8 pages numrotes de `1/8  `8/8.
la version en braille intgral est compose de deux volumes:
-- le sujet comportant `19 pages numrotes de `1  `19;
-- une annexe de `6 planches tactiles. l'ensemble des planches tactiles est propos sur papier thermogonfl.
:le candidat traite obligatoirement l'exercice `1 et l'exercice `2
po `2
exercice `1: les pigments des plantes  fleurs (`7 points)
en biologie, les pigments dsignent des molcules produites par un 2tre vivant et responsables de la coloration des tissus. les vgtaux chlorophylliens possdent une grande varit de pigments prsents dans diffrents organes, tels que les feuilles, les fleurs et les fruits.
question:
montrer comment les pigments interviennent dans le mtabolisme et la reproduction des plantes  fleurs.
vous rdigerez un texte argument. on attend des expriences, des observations, des exemples pour appuyer votre expos et argumenter votre propos.
po `3
exercice `2 :stress et transit intestinal (`8 points)
un stress aigu est souvent associ  des troubles intestinaux, notamment une acclration du transit intestinal, c'est--dire que les produits issus de l'alimentation progressent plus rapidement qu'en situation normale dans l'intestin gr2le puis dans le gros intestin.
question:
proposer une explication au fait que le stress aigu acclre le transit intestinal chez les rongeurs.
vous organiserez votre rponse selon une dmarche de votre choix intgrant des donnes des documents et les connaissances utiles.
document `1: mesure de la concentration sanguine de corticostrone
afin de les exposer  une situation de stress, des souris ont t soumises au stress de l'vitement de l'eau, c'est--dire qu'elles ont t places sur une plate-forme surleve  `1 cm au-dessus du niveau de l'eau, au centre d'un rservoir en plastique, pendant `1h, `4 jours de suite.
les concentrations sanguines en corticostrone de ces souris ainsi que celles de souris non soumises  ce stress ont t mesures. la corticostrone est un quivalent du cortisol chez l'2tre humain. chaque point du graphique correspond  la mesure ralise chez une souris.
`;le schma a t reproduit en planche tactile no `1.'
source: d'aprs blin et al. (`2023). :psychological stress induces anincrease in cholinergic enteric neuromuscular pathways mediates by glucocorticoid receptors
po `4
document `2: tude des neurones du plexus myentrique, impliqus dans le transit intestinal
document `2a: localisation du plexus myentrique dans l'intestin
coupe transversale de l'intestin
`;le schma a t reproduit en planche tactile no `2.'
source: d'aprs t.lebouvier (`2008). :systme nerveux entrique et maladie de parkinson -- thse pour le dipl4me d'tat de docteur en mdecine -- universit de nantes
les produits issus de l'alimentation, aprs 2tre passs par la bouche, l'9sophage et l'estomac, progressent dans la lumire de l'intestin gr2le puis du gros intestin. leur avance, que l'on appelle transit intestinal, est permise par des cycles de contraction-rel1chement des muscles circulaires et longitudinaux lisses situs dans la paroi des intestins. les plexus myentriques et sous-muqueux sont constitus de neurones regroups en ganglions.
po `5
document `2b: mesure de l'activit des neurones du plexus myentrique
des fragments de gros intestin provenant de rats soumis au m2me protocole que les souris du document `1 ont t rcuprs puis marqus par immunohistochimie afin de mettre en vidence la prsence de la protine fos, qui est un marqueur de l'activit des neurones. la protine fos appara3t en gris clair sur les photographies. les expriences ont t ralises sur le dbut du gros intestin (`" partie proximale) et sur la fin du gros intestin (`" partie distale).
photographies au microscope de ganglions du plexus myentrique de la partie proximale (a et b) et distale (c et d) du gros intestin de rats
`;les quatre photographies ont t reproduits en planche tactile no `3 et lgendes ci-dessous.'
groupe tmoin: rats non soumis au stress de l'vitement de l'eau
was (water avoidance stress): rat soumis au stress de l'vitement de l'eau
les rsultats prsents ici sont reprsentatifs pour l'ensemble du gros intestin.
source: d'aprs miampamba et al. (`2007). :water avoidance stress activates colonic myenteric neurons in female rats
po `6
document `2c: mesure de la concentration d'actylcholine dans le plexus myentrique
des neurones du plexus myentrique, dans lesquels ont t mis en vidence des rcepteurs  la corticostrone, produisent de l'actylcholine. le cort `108297 est un antagoniste des rcepteurs  la corticostrone, c'est--dire qu'il peut se fixer durablement sur ces rcepteurs sans les activer et en emp2chant la corticostrone de s'y fixer. des mesures de la concentration d'actylcholine dans le plexus myentrique de souris ont t ralises dans diffrentes conditions.
`;le tableau est trait en liste.'
concentration d'actylcholine dans le plexus myentrique (en mmol/mg de protines)
-- groupe tmoin: `1
-- was: `1,5 `1
-- was `! cort `108297: `0,8 `2
`1. diffrence significative par rapport au groupe tmoin
`2. diffrence non significative par rapport au groupe tmoin
groupe tmoin: souris non soumises au stress de l'vitement de l'eau
was (water avoidance stress): souris soumises au stress de l'vitement de l'eau
cort `108297: souris  qui on a inject du cort `108297
source: d'aprs blin et al. (`2023). :psychological stress induces anincrease in cholinergic enteric neuromuscular pathways mediates by glucocorticoid receptors
po `7
document `3: tude du transit intestinal dans diffrentes conditions
document `3a: mesures de la capacit des muscles de la paroi de l'intestin  se contracter
des bandes de paroi intestinale ont t rcupres sur des souris soumises  un stress de l'vitement de l'eau. leur force de contraction a t enregistre en continu  l'aide de capteurs de force isomtrique.  un moment donn, ces bandes ont t soumises  une stimulation lectrique (efs), ce qui active les neurones du plexus myentrique.
la rponse a t enregistre d'une part, en laissant les rcepteurs  l'actylcholine fonctionnels ( gauche) ou en les bloquant  l'aide d'un antagoniste de ces rcepteurs, l'atropine ( droite). les rcepteurs  l'actylcholine sont situs sur les cellules des muscles lisses de l'intestin.
la "hauteur" des signaux reprsente la force de contraction de la bande de paroi intestinale.
`;le schma a t reproduit en planche tactile no `4.'
source: d'aprs blin et al. (`2023). :psychological stress induces an increase in cholinergic enteric neuromuscular pathways mediates by glucocorticoid receptors
po `8
document `3b: comptage du nombre de boulettes fcales mises
les boulettes fcales (crottes) mises par diffrents lots de souris soumises au stress de l'vitement de l'eau ont t comptes avant d'2tre soumises au stress (d`0) et aprs la priode de stress (d`4). certaines ont au pralable subi une injection de cort`108297. chaque point du graphique correspond  la mesure ralise chez une souris.
`;le schma a t reproduit en planche tactile no `6 avec ses lgendes indiques sur la planche tactile no `5.'
source: d'aprs blin et al. (`2023). :psychological stress induces an increase in cholinergic enteric neuromuscular pathways mediates by glucocorticoid receptors

